Neue Wege gehen
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Die Kulinaristen

Die Kulinaristen GmbH    Bahnhofstraße 7    67346 Speyer

Ansprechpartner für die Presse: Birgit Roth     
Die Kulinaristen GmbH
Bahnhofstrasse 7
67346 Speyer
+49 06232/ 6729711

 

Vegane, glutenfreie Spezialitäten, Bio-Honige und Bio Rohkost

Das Unternehmen Die Kulinaristen hat vor wenigen Wochen die erste, glutenfreie Rohkostnudel auf den Markt gebracht. Die Nudeln aus gekeimten Saaten werden in eigener, kleiner Manufaktur in Speyer hergestellt. Die Nudeln müssen nicht gekocht werden, dadurch bleiben hitzeempfindliche Vitamine, Enzyme und Nährstoffe fast vollständig erhalten. Nudeln einfach bei max. 42°C. in Soßen und/oder Marinaden eingelegen, je nach Geschmack 20-25min ziehen lassen – fertig.

Bestandteile der Rohkostnudel:

Hauptbestandteil der glutenfreien Rohkostnudel ist gekeimtes Quinoa, das aus gutem Grund in Südamerika eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel ist. In Europa und Deutschland kennt man die nussig-lecker schmeckenden Körnchen weniger. Die Farbe der Samen reicht von schwarz über rot bis hin zu weiß. Weil die Samen ungleich reifen, müssen sie von Hand geerntet werden, oft in über 4000 Metern Höhe in den Anden.

 

Überdurchschnittlicher Nährstoffgehalt:
Doch was ist so besonderes am „Gold der Inkas“, am Inkareis oder Andenreis, wie das Pseudogetreide auch genannt wird? Quinoa verfügt über einen überdurchschnittlichen, ausgewogenen Nährstoffgehalt und ist zugleich glutenfrei und damit optimal für Allergiker (Zöliakier) geeignet. Die Pflanze hat zudem einen hohen Anteil an Mineralien und Eiweißen.  Daneben besticht die Pflanze mit guten Vitaminwerten bei  B1, B2, C und Vitamin E. Zusätzlich ist sie reich an Calcium, Eisen und Magnesium. Mit 124mg Calcium pro 100g Quinoa ist die Pflanze der „Calcium- Renner“.

 

Quinoa und die essentiellen Fettsäuren – ein leidenschaftliches Paar:
Heute ist wissenschaftlich belegt, dass der hohe Nährstoffgehalt und die Zusammensetzung des Quinoakorns eine ausgewogene Ernährung unterstützen und somit die Gesundheit, das Wohlbefinden und die Fitness fördern. Gerade für vegan und vegetarisch lebende Menschen ist Quinoa eine Bereicherung und gleicht durch den hohen Protein- und Eisenanteil, über die essentiellen Aminosäuren, die meist über Fleisch (z.B. Lysin fast nur in Fleisch/Fisch vorhanden) zugenommen werden, eventuelle Nahrungsdefizite problemlos aus.

Bio Rohkostnudeln und Bio-Honige:

Die Kulinaristen führen desweiteren Bio Honige und feine Bio-Öle. Dabei kommen nur Bio-Honige ins Sortiment, von denen man zweifelsfrei sagen kann, dass die Bienen artgerecht gehalten werden, kein raffinierter Industriezucker zugefüttert wird und Bienenkrankheiten nicht mit Chemie, sondern mit natürlicher Ameisensäure bekämpft werden. Honig ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Allroundtalent für die tägliche Ernährung und unser Wohlbefinden.

 

Der Besondere: Bio Honig mit Propolis:

Propolis ist ein Stoff, den die Bienen selbst erzeugen und der zusätzlich antibakterielle und antivirale Wirkung entfaltet. Ein gutes Hausmittel gegen Husten, Schnupfen und Heiserkeit. Auch bei kleinen Wunden im Mund- und Rachenraum empfiehlt sich ein Teelöffel Bio Honig mit Propolis, einfach langsam auf der Zunge zergehen lassen und genießen. Neben Bio-Honig mit Propolis findet man auch frischen, getrockneten Bio-Pollen bei den Kulinaristen und viele ausgefallene cremig gerührte Biohonig-Mischungen, wie z.B. mit Ingwer, Sanddorn, Zimt…und vieles mehr.

 

Bio Rohkost und feine Bio-Öle

Alle Produkte der Kulinaristen sind nach DE-ÖKO-007 bio-zertifiziert. Neben den Biohonigen bieten die Kulinaristen eine kleine, exzellente Auswahl an Bio-Ölen in Rohkostqualität. „Wenn Sie Bio-Öle wählen, achten Sie auf die essentiellen Fettsäuren (Omega 3, 6, 9), die der menschliche Körper nicht selbst aufbauen kann. Ein hervorragendes, gesundes Öl, oft streng im Geschmack ist Leinöl. Wenn es charmant & leicht nussig und gesund sein soll, empfehlen wir Bio-Hanföl (Omega 3, 6) und natürlich Bio Avocado-Öl (Omega 6, 9)“, so Birgit Roth die Geschäftsführerin der Kulinaristen.

 

 

 

 

Die Kulinaristen GmbH                    Bankverbindung:                                                   www.die-kulinaristen.de

Geschäftsführerin: Birgit Roth       Volksbank Kur-und Rheinpfalz BLZ: 54790000     info@die-kulinaristen.de   

Postfach 1527                                Konto: 1254847                                                      Tel.: +49 6232/539766

67325 Speyer                                 IBAN:DE67 5479 0000 0001 2548 47                     HRB: 63467

                                                        BIC: GENODE61SPE

 

 

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